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27/09/2014

Bonito con espaguettis de calabacin

INGREDIENTES 2 lomos de bonito Pimientos del piquillo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco 2 calabacines grandes Mantequilla Sal Pimienta Orégano   ELABORACIÓN […]
28/09/2014

Cachopo

INGREDIENTES 4 filetes de ternera (cortados a libro) 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso 2-3 huevos (dependiendo del tamaño) Pan rallado Harina 2 […]
04/10/2014

Solomillo de ternera con salsa de manzana

INGREDIENTES 800 g de solomillo 2 manzanas 2 naranjas 2 dientes de ajo 1 rama de perejil 4 cucharadas de mantequilla Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE […]
04/10/2014

Pechuga de pavo al horno con salsa de setas y guisantes

INGREDIENTES 400 g de pechuga de pavo en filetes (también sirven de pollo) 1 bote de guisantes Dia (también se pueden comprar congelados o crudos) 200 […]
05/10/2014

Jurel oriental con verduras a la tempura

INGREDIENTES 1 jurel mediano ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 tomate (poco maduro) ½ cebolla ½ calabacín Sal Pimienta de Shichuán Aceite de oliva Aceite […]
06/10/2014

Caballa con calamares vegetales

INGREDIENTES 2 caballas grandes 8 nueces pecanas 1 punta de jamón 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 calabacín Sal Pimienta Albahaca Caldo de pescado […]
08/10/2014

Fajitas de pollo al rábano picante

INGREDIENTES 4 tortitas de trigo con espinacas caseras 4 filetes de pechuga de pavo Salsa de rábanos picantes 1 cebolla 4 lonchas de queso tierno Aceite […]
11/10/2014

Rape empiñonado en salsa

INGREDIENTES 1 cola de rape 1 docena de gambones o langostinos 2 huevos Harina Pan rallado Aceite Piñones 1 cebolleta 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 […]
12/10/2014

Pastel de pescadilla y espinacas

INGREDIENTES 650 g de pescadilla 1/2 kg de espinacas 1/4 l de salsa de tomate 1/4 l de nata líquida 6 huevos Mantequilla Pan rallado Sal […]