15/07/2017
dorada al horno

Dorada al horno sobre cama de patatas y tomates de pera confitados

INGREDIENTES 2 doradas 4 tomates de peras pequeños 2 patatas cortadas gruesas 1/2 pimiento rojo cortado en anillas 1 pimiento verde pequeño, cortado igual que el […]
05/07/2017
cordero con hierbas

Cordero con hierbas provenzales y miel

INGREDIENTES 1 pierna de cordero 1.300 g 7 dientes de ajos Orégano Tomillo Romero Pimienta en granos 300 ml de vino blanco 1/2 vaso de coñac […]
01/07/2017
rabo de toro

Rabo de toro

INGREDIENTES Rabo de toro Ajos 1 cebolla Pimiento Zanahoria Cayena 1 tomate Atadillo de tomillo y romero 1 vaso de vino tinto Laurel Sal Aceite de […]
01/07/2017
ajoarriero

Ajoarriero

INGREDIENTES 4 – 5 patatas 1/2 kg de bacalao 1 – 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 1 yema de huevo (opcional) Algas […]
12/06/2017
codillo al horno

Codillo al horno

INGREDIENTES 1 codillo precocido 2 patatas 1 cebolla Hierbas provenzales Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CODILLO AL HORNO Salpimentamos […]
03/06/2017
pastel de brocoli y patata

Pastel de brócoli y patata

INGREDIENTES (para 2 personas) 250 g de brócoli 4 patatas medianas Taquitos de bacon Queso mozzarella rallado Un vaso de leche 50 g de mantequilla 2 […]
03/06/2017
Timbal de anchoas

Timbal de anchoas y gambas

INGREDIENTES 300 g de gambas cocidas y peladas Una lata de anchoas en aceite de oliva 3 patatas cocidas y sin piel 3 tomates tipo Kumato […]
01/06/2017
michirones

Michirones cartageneros

INGREDIENTES 1 kg de habas secas (puestas en remojo 24 horas, cambiando el agua de vez en cuando) 1 kg de patatas pequeñas nuevas Un trozo […]
29/05/2017
lasaña de verduras

Lasaña de verduras y queso feta

INGREDIENTES Patata (amarillo) Col blanca (verde) Col lombarda (verde) Queso feta (rojo) Aceite (marrón) Sal Cebollino ELABORACIÓN DE LASAÑA DE VERDURAS Y QUESO FETA Hervimos una […]