21/04/2018
zorza de secreto ibérico

Zorza de secreto ibérico con patatas, pimientos rojos y cebolla

INGREDIENTES Carne de secreto de cerdo ibérico en zorza Patatas Pimientos rojos Cebolla Sal Aceite Para hacer la zorza: Ajo Pimentón dulce y si os gusta mezcláis […]
09/04/2018
rodaballo al horno

Rodaballo al horno con patatas

INGREDIENTES 1 rodaballo de 1 kilo y medio aproximadamente 3 patatas medianas 1 cebolla morada grande 2 tomates maduros 3 dientes de ajo ½ vaso de […]
07/04/2018
san jacobo de patatas

San Jacobo de patatas

INGREDIENTES 2 – 3 patatas grandes Aceite de oliva 200 g de jamón serrano 150 g de queso (yo le puse queso semi curado pero se […]
28/03/2018
papas a la mediterranea

Papas a la mediterránea

INGREDIENTES 300 g de tomates pequeños Un ajo grande Orégano Albahaca Mejorana Perejil Aceite de oliva 1/2 kg de papas 1/2 cebolla Vinagre blanco 4 filetitos […]
26/03/2018
ñoquis a mi manera

Ñoquis a mi manera

INGREDIENTES 1 kg de ñoquis 1 calabaza grande 300 g de tomate triturado Queso mozarella al gusto 160 ml de vino blanco Un diente de ajo […]
17/03/2018
marmitako de salmon

Marmitako de salmón

07/03/2018
bacalao al estilo portugués

Bacalao al estilo portugués

INGREDIENTES Bacalao Patatas Cebolla Huevos Un poco de perejil ELABORACIÓN DE BACALAO AL ESTILO PORTUGUÉS Después de tener el bacalao desalado 12 horas, este no era […]
23/02/2018
arroz al horno

Arroz al horno

INGREDIENTES (para 3 personas) 300 g de arroz redondo 3 costillas de cerdo troceadas 2 cortadas de panceta troceada 1 patata Pimentón dulce Una cabeza de […]
22/02/2018
bacalao confitado con boletus

Bacalao confitado con boletus sobre muselina de patatas y piquillos

INGREDIENTES (para 2 personas) 2 lomos de bacalao desalado (lo tuve desalado 2 días y estaba en su punto) Boletus 2 dientes de ajos 1 patata […]