01/07/2013

Conejo «silvestre»

Ingredientes principales: 1 Conejo troceado y su hígado. 1 chorro de vinagre de Módena y un vaso de vino. laurel. 200 gr de champiñones frescos. (Pueden […]
02/07/2013

Solomillo a las frutas tropicales

INGREDIENTES 4 filetes gruesos de solomillo de ternera 1 aguacate 1 papaya ó mango 200 grs. de piña natural Una cucharada de azúcar moreno 1 cucharada […]
02/07/2013

Menestra estilo palencia

INGREDIENTES: 1.-  Trozo de pollo (Pechuga) 1.-  Vaso vino blanco seco 100.-  Gramos Jamón Serrano 3.-  Patatas 3.-  Zanahorias 5.-  Alcachofas ½.-  Cebolla 1.-  Calabacín 3.-  […]
02/07/2013

Calamares a la siciliana

INGREDIENTES 1 docena de calamares medianos 1 diente de ajo 10 pimientos de piquillo asados 1 pimiento choricero Perejil fresco 200 ml nata líquida para cocinar […]