01/06/2013

Tempura helada

Ingrediente principal: Masas y hojaldre.      Tiempo: alto.    Dificultad: Baja. Ingredientes principales: Bizcocho. Helado de cualquier sabor. 75 g de harina de tempura. 200 ml […]
09/07/2013

Masa para pizzas sin gluten

INGREDIENTES 250 g de harina o preparado sin gluten 1 cucharada sopera de aceite 5 g de levadura prensada de panadería 2 g de sal 150 […]
29/07/2013

Masa lactal integral

INGREDIENTES 1/2 taza de leche en polvo. 3 cucharadas de queso parmesano rallado fino. 1/2 cucharada de levadura. 1 kilo de harina integral (si esta no […]
29/07/2013

Masa mixta

INGREDIENTES Para 1,5 kg de masa: 500 ml de agua. 50 g de harina de centeno. 300 g de harina integral. 2 cucharaditas de levadura. 50 […]
29/07/2013

Masa chapata

INGREDIENTES Para 1,2 kg de masa: 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería. 170 ml de agua. 300 g de harina de panadería. 1 cucharadita de […]
29/07/2013

Masa española

INGREDIENTES 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas (50 ml) de agua 2 cucharadas colmadas (50 g) de harina 2 huevos 2 cucharaditas […]
29/07/2013

Masa de brioche

INGREDIENTES 400 g de harina blanca. 1 1/2 cucharadita de sal. 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de levadura. 3 cucharaladas (50 ml) de agua tibia. […]
29/07/2013

Masa de 7 granos

INGREDIENTES 2 cucharadas de semillas de lino. 500 g de harina integral. 1/2 taza de trigo sarraceno. 300 ml de agua tibia. 1 cucharadita de sal. […]
29/07/2013

Masa con fermento chef

INGREDIENTES 1/2 kg de pata o fermento chef 1 kg de harina 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de azúcar 650 ml de agua tibia ELABORACIÓN […]