16/07/2017
pipirrana de piquillos

Pipirrana de piquillos asados

INGREDIENTES 4 huevos cocidos 1 cebolla fresca mediana o cebolla de primavera 1 bote (470 g) de pimientos del piquillo 2 tomates enteros en conserva 2 […]
07/07/2017
ensalada de espelta

Ensalada de espelta con vinagreta de manzana

INGREDIENTES (para 6 raciones) 200 g de espelta 800 g de agua 2 cucharaditas de sal 110 g de aceite de oliva 2 huevos 2 zanahorias […]
21/06/2017
aravaniya

Aravaniya con almíbar de naranja

INGREDIENTES Para el bizcocho: 120 g de sémola 7 huevos L 100 g de azúcar 60 g de harina 10 g de azúcar avainillado Para el […]
19/06/2017
Mermelada de nísperos

Mermelada de nísperos sin azúcar

INGREDIENTES 1 kg de nísperos ya pelados y cocidos El zumo de 1 limón Edulcorante 5 hojas de gelatina neutra ELABORACIÓN DE MERMELADA DE NÍSPEROS SIN […]
17/06/2017
Rollitos de merluza

Rollitos de merluza con salteado de acelgas y espárragos con jamón

INGREDIENTES 3 filetes de merluza sin piel ni espinas no muy grandes 2 ajos 150 g de acelgas ya cocidas 150 g de espárragos cortados en […]
09/06/2017
Tarta de frutas del bosque

Tarta de frutas del bosque

INGREDIENTES Para la masa quebrada: 300 g de harina de repostería tamizada 120 g de mantequilla muy fría 2 huevos frescos 1 cucharadita de sal 50 […]
06/06/2017
Lengua de ternera

Lengua de ternera con salsa

INGREDIENTES 1 lengua de ternera de 1,5 kg Aceite de oliva Sal 3 ajos Almendras peladas 4 picatostes de pan 1 pastilla de caldo de ave […]
03/06/2017
cubitos de caldo

Cubitos de caldo casero

INGREDIENTES 300 g de pechuga de pollo 300 g de sal gorda 1 tomate grandecito 300 g de verdura variada ya limpia (yo le pongo zanahoria, puerro, […]
03/06/2017
brownie cheesecake

Brownie cheesecake

INGREDIENTES Para el brownie: 2 huevos 180 g de azúcar 190 g de mantequilla blanda 120 g de harina 50 g de cacao puro en polvo […]