05/02/2018
crema de mejillones

Crema de mejillones

INGREDIENTES 1 kg de mejillones 150 g de cebolla picada 150 g de puerro (la parte blanca) 1 l de agua 1 cucharadita de azúcar 125 […]
27/12/2017
crema de naranja

Crema de naranja

INGREDIENTES 350 ml de leche evaporada 6 cucharadas de azúcar 2 1/2 cucharadas de maizena 6 cucharadas de agua 3 cucharaditas de ralladura de naranja 2 […]
15/12/2017
pannacotta con cuajada

Pannacotta con cuajada

INGREDIENTES 400 ml de leche 400 ml de nata líquida 1 sobre de gelatina neutra 1 sobre de cuajada 100 g de azúcar Chocolate para fundir […]
06/12/2017
sopa de almendras

Sopa de almendras

INGREDIENTES 1 l de leche 100 g de pasta de almendras si no encontráis la pasta de almendras lo podéis sustituir con 150 g de figuritas […]
25/11/2017
arroz dulce

Arroz dulce con castañas y miel de caña

INGREDIENTES 1 l y cuarto de agua 2 cucharadas de azúcar 1 palo de canela 2 clavos de olor 1 cucharadita de matalauva (anís verde en […]
15/11/2017
gachas

Gachas

INGREDIENTES 1 l de leche 2 vasos de agua 1 rama de canela 6 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina 12 anises blancos Para decorar: […]
10/10/2017
merengue italiano de vino

Merengue italiano de vino

INGREDIENTES 2 claras de huevo 200 gr de azúcar 180 ml de vino tinto ELABORACIÓN DE MERENGUE ITALIANO DE VINO En una cazuela pones el azúcar […]
05/07/2017
ajo blanco

Ajo blanco

INGREDIENTES 150 g de almendras (sin tostar) 1 l de agua fría 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva Vinagre al gusto Sal […]
02/07/2017
gazpacho con melón

Gazpacho con melón

INGREDIENTES 1 pimiento 3 tomates 1 trozo de melón 1 ajo Vinagre Aceite de oliva virgen extra Sal Hielo Agua Para decorar: Verdura picada Aceituna Fruta […]