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21/10/2013

Pan de muerto de yema

INGREDIENTES  575 g de harina  90 g de azúcar  120 g de mantequilla derretida  3 huevos  1 cucharadita de anís en grano  120 ml de agua […]
17/11/2014

Milhojas de chocolate con crema de turrón y yema

INGREDIENTES 100 g de chocolate de cobertura 1/2 tableta de turrón blando (de Jijona) 1/4 litro de de nata Unas frambuesas Hojas de menta 8 yemas […]
14/12/2014

Flan de yema con crema batida al ron

INGREDIENTES 6 yemas de huevo 200 g de azúcar 1/2 l de leche 200 g de crema fresca 2 trozos de cáscara de limón 1 tapón […]
03/03/2015
pastelillos yema

Pastelillos de yema

INGREDIENTES Para las pastas: 125 g de harina de repostería 75 g de mantequilla en pomada 30 g de almendra molida 1 huevo 40 g de […]
07/04/2015
rosquillas yema

Rosquillas de yema

INGREDIENTES (para 50 rosquillas aproximadamente) 12 yemas (a temperatura ambiente) 80 g de aceite de oliva suave 4 cucharadas de leche 150 g de azúcar 470 g […]
14/10/2015
tarta borracha yema chocolate blanco

Tarta borracha de yema y chocolate blanco

INGREDIENTES 3 huevos 110 g de harina 40 g de maizena 120 g de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura química Para el almibar […]
13/11/2015
tarta arroz yema

Tarta de arroz con yema

INGREDIENTES Para el arroz: 1 l de leche 200 g de arroz 200 g de azúcar 1 palo de canela en rama 1 corteza de limón […]
13/11/2016
Huevos rellenos de sardinas

Huevos rellenos de sardinas y atún

INGREDIENTES 6 huevos grandes 1 lata de atún en aceite de oliva 1 lata de sardinas en escabeche Mayonesa 12 aceitunas sin hueso ELABORACIÓN DE HUEVOS […]
01/10/2018
técula mécula

Técula Mécula (tarta de almendra y yema)

INGREDIENTES 1 masa de hojaldre 125 g de almendras molidas 4 yemas 1 huevo 35 g de harina de maíz 25 g de mantequilla o manteca […]