carne de ternera

29/11/2016

Empanada mexicana

INGREDIENTES Para la masa: 750 g de harina de fuerza 40 g de levadura fresca 10 g de sal 250 ml de agua 15 cucharadas de […]
04/05/2017
albondigón

Albondigón

INGREDIENTES 1/2 kg de carne molida de res y de cerdo 2 huevos cocidos 1 zanahoria cocida (puedes variar poniendo ejotes ó espárragos) Jamón Tocino Un […]
11/11/2017
tortitas de carne

Tortitas de carne

INGREDIENTES (para 3 personas) 400 g de falda de res 100 g de queso cotija  4 huevos Un poco de harina Cebolla Ajos Sal Para la […]
24/02/2018
albóndigas rellenas de queso

Albóndigas rellenas de queso con tomate

INGREDIENTES (para 6 – 8 personas) 800 g de carne picada mixta (cerdo-ternera) 2 huevos XL 18 quesitos 200 g – 300 g de pan rallado […]
30/08/2018
hojas de parra rellenas

Hojas de parra rellenas de arroz y carne

INGREDIENTES Hojas de parra Carne de ternera Sal Pimienta Una cucharadita pequeña de especias arabes o bajarat Un chorrito de aceite de oliva Arroz Patatas Salsa […]
14/12/2018
pastel de carne

Pastel de carne con puré de boniato

INGREDIENTES (para una fuente de horno de 23 cm x 30 cm) Para el puré de boniato: 2 kg de boniatos (peso con piel) 1 yema […]
20/04/2019
boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

INGREDIENTES (para 6 porciones) 1 kg de carne para guisar (añojo) 2 zanahorias 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo mediano 2 cebollas grandes 4 dientes […]
26/09/2019
carne picada con platanos

Carne picada con plátanos

INGREDIENTES 7 bananos verdes pelados, picados en rodajas no muy delgadas ni muy gruesas, cocinados en agua con sal 1/2 kg de carne molida de res […]
09/11/2019
guiso de espaguettis

Guiso de espaguettis con carne

INGREDIENTES Aceite de oliva 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cayena 1/2 kg de carne de ternera Sal Pimienta negra 1/2 pimiento rojo 1 tomate […]