19/07/2017
arroz con sepia

Arroz con sepia y verduras

INGREDIENTES 500 g de sepia 400 g de arroz 100 ml de vino blanco 1 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 […]
08/07/2017
arroz con costilla

Arroz con costilla de cerdo, verduras y alcachofas

INGREDIENTES Costilla de cerdo Verdura de paella Alcachofas Pimiento verde Ajo Tomate triturado Caldo de carne Colorante alimentario Pimentón dulce Arroz ELABORACIÓN DE ARROZ CON COSTILLA […]
03/07/2017
arroz con codorniz

Arroz con codorniz, cigalas y chipirón

INGREDIENTES Codornices Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Ajo Chipirones Tomate concentrado Arroz Aceite de oliva Sal Pimentón Azafrán Mejillones Laurel Vino blanco Cigalas Para el alioli: […]
27/06/2017
paella valenciana

Paella valenciana

INGREDIENTES 400 g de arroz bomba 1 pollo grande 1 conejo y 1/2 Judías verdes Judías rojas Alcachofas 2 botes de tomate triturado 1 cucharadita de […]
03/06/2017
arroz con pulpo

Arroz con pulpo

INGREDIENTES 1 pulpo 1 diente de ajo 1 cebolleta 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate Arroz Vino blanco Caldo Aceite de oliva Sal Pimentón […]
01/06/2017
Arroz al horno

Arroz al horno

INGREDIENTES Costilla de cerdo Longanizas Morcilla Garbanzos Patatas Ajos Tomate Arroz Agua o caldo ELABORACIÓN DE ARROZ AL HORNO En una sarten, freir la costilla y […]
01/06/2017
risotto mantecado

Risotto mantecado con taleggio al aroma de jazmín

INGREDIENTES Arroz vialone nano Cebolla roja de tropea Vino tinto (Cabernet Pugliese Vendimia 2015) Sal gruesa Caldo vegetal Queso taleggio DOP Aceite de oliva virgen extra […]
16/05/2017
Arroz caldoso de vieiras

Arroz caldoso de vieiras y gambas

INGREDIENTES 300 g de arroz bomba 12 vieiras congeladas (la carne) 500 g de gambas congeladas sin piel 4 langostinos (opcional) 1200 ml de caldo de […]
23/04/2017
Arroz caldoso con habas

Arroz caldoso con habas frescas y bacalao

INGREDIENTES 300 g de habas frescas 250 – 300 g de arroz Un cogote de bacalao en salazón 1 pimiento choricero 1 hoja de laurel 2 […]