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20/11/2017
marmitako

Marmitako

INGREDIENTES 1 bonito Cebolla Perejil Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cebolleta Patatas 1 tomate 1 guindilla (opcional) 1 pimiento choricero Vino […]
22/11/2017
lechecillas

Lechecillas con gambas y salsa de ostras

INGREDIENTES 1 kg de lechecillas 500 g de gambas 1 diente de ajo mediano 8 cucharadas de soja oscura mezclada con soja liviana 1 cucharada de azúcar […]
22/11/2017
pastel de mousse de langostinos

Pastel de mousse de langostinos

INGREDIENTES 750 g de langostinos 3 huevos 2 cucharadas de tomate frito 200 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de whisky 2 – 3 gotas […]
24/11/2017
pollo teriyaki

Pollo teriyaki

INGREDIENTES 4 contramuslos de pollo deshuesados 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 champiñones portobello 2 cebolletas 1 cucharada de soja 150 ml de […]
25/11/2017
rollo de pechuga de pavo

Rollo de pechuga de pavo natural

INGREDIENTES 1 kg de pechuga de pavo natural 300 g de tocino ahumado 250 g de queso Gouda o el de su preferencia 2 chiles poblanos […]
29/11/2017
lengua de ternera

Lengua de ternera en salsa verde

INGREDIENTES 1 lengua de ternera 300 g de guisantes verdes 1 cebolla picada Un majado de 4 ajos grandes Unas buenas ramas de perejil fresco 4 […]
02/12/2017
tacos de suadero

Tacos de suadero

INGREDIENTES 1 kg de suadero picado Ajos Cebolla El jugo de dos limones Sal gruesa Tortillas calentitas Para la salsa: Tomates Cilantro Chiles verdes Chiles de […]
02/12/2017
oreja de cerdo

Orejas de cerdo en salsa picante

INGREDIENTES 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo 3 tomates 1 cucharada de pimentón 2 cayenas Perejil Vino blanco (un vaso) Perejil Sal Aceite […]
02/12/2017
bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

INGREDIENTES 4 tajadas de bacalao desalado Aceite de oliva virgen extra Ajos Guindilla ELABORACIÓN DE BACALAO AL PIL PIL Pongo las tajadas con la piel hacia […]