03/07/2013

Fideuá de marisco

INGREDIENTES  ½ kilo de gambas ½ kilo de almejas (ponerlas antes de abrirlas  en agua con un poco de limón y sal un  rato) ½ kilo […]
29/11/2013

Fideua sencilla de pescado y marisco

INGREDIENTES Pasta de fideua Langostinos Gambas Cebolla Rape Pimiento rojo Aceite Pimienta Vino blanco Sal ELABORACIÓN Se pelan los langostinos y las gambas y las cabezas […]
29/04/2015
fideuá negra

Fideuá negra

INGREDIENTES Marca de sepia negra (al menos 6 cucharadas) 6 tazas cafeteras de fideos de sepia (bien apretaditos) 12 tazas cafeteras de “fumet” de pescado 6 […]
01/09/2015
fideuà castellana

Fideuà «castellana»

INGREDIENTES 5 puñados de pasta de fideuà (se reconocen porque son como fideos huecos) 1 trozo de carne de cordero (limpia y sin grasa) 1 punta […]
13/09/2015
fideuà pavo adobado

Fideuà de pavo adobado

INGREDIENTES 3 pinchos de carne de pavo adobada (me sobraron de otra comida) 1 l de caldo de carne o pollo 1 paquete de ½ kilo […]
05/10/2015
fideua de mariscos

Fideua de mariscos

INGREDIENTES Calamares Gambas Mejillones Langostinos Almejas Tomate Pimiento verde Una pizca de pimienta Un paquete de fideos para fideua 1 diente de ajo 1 botella de […]
13/11/2015

Fideuà de salmón

INGREDIENTES Fideos 0 Langostinos Almejas Mejillones Calamares Salmón Para el sofrito: Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Tomate Sal Pimienta Vino ELABORACIÓN DE FIDEUÀ DE SALMÓN Pon […]
09/05/2016
Fideua

Fideua

INGREDIENTES 1 cebolla 2 ajos 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 1/2 l de caldo de pescado Sal […]
30/08/2017
fideua

Fideua

INGREDIENTES 400 g de fideua 1 calamar grande en rodajas 500 g de mejillones 500 g de gamba arrocera 500 g de almejas Para el sofrito: […]