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13/11/2013

Hamburguesas con panceta ahumada

INGREDIENTES 500 g de carne picada de ternera 100 g de panceta ahumada 1 huevo 30 g de miga de pan 1/2 vaso de leche 1 […]
13/01/2014

Sopa de apio, dados de manzana y panceta

INGREDIENTES 100 g de huevas de salmón 200 g de panceta adobada 2 plantas de apio Manzana Grand Smith Eneldo Hielo ELABORACIÓN Licuar uno de los […]
25/07/2014

Vieiras con habitas y panceta

INGREDIENTES 4 vieiras en sus conchas 250 g de habitas tiernas 4 lonchas de panceta adobada ibérica 1 tomate 1/2 cebolleta Agua Aceite de oliva virgen […]
03/11/2014

Sopa de chalotas con panceta

INGREDIENTES 300 g de chalotas 4 lonchas de panceta 1/2 gallina o pollo 2 huesos de ternera 1 puerro 2 zanahorias 2 cebollas 70 g de […]
11/03/2015
solomillo relleno envuelto panceta

Solomillos rellenos envueltos en panceta

INGREDIENTES 2 solomillos medianos de cerdo 100 g de jamón cocido 200 g de lonchas finitas de panceta 100 g de jamón serrano Mostaza 4 lonchas […]
02/07/2015
quiche revuelto panceta

Quiche de revuelto con panceta

INGREDIENTES 1 base de masa quebrada 2 puerros 1 cebolla mediana 200 g de panceta Espárragos trigueros 1 bandeja de ajos tiernos 500 g de nata […]
09/08/2015
guiso patatas chorizo panceta

Guiso de patatas con chorizo y panceta

INGREDIENTES 1 kg de patatas para guisar 2 de chorizo riojano curado (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo de confianza 4 […]
15/12/2015
Alubias rojas guisadas morcilla chorizo panceta

Alubias rojas guisadas con morcilla, chorizo y panceta

INGREDIENTES 400 g de alubias rojas 1 morcilla 2 chorizos 100 g de panceta (o tocino entreverado) 1 cebolla 1 cabeza de ajo 1 ñora Aceite […]
30/03/2016
Carrilleras de cerdo ibérico

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con pastel de patata y panceta

INGREDIENTES Para las carrilleras: 1 kg y medio de carrilleras Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande 8 dientes de ajo 2 zanahorias grandes Sal […]