22/06/2013

Tarta Sacher (Sachertorte)

Aunque la tarta Sacher es de origen austriaco, es uno de los postres más populares en Alemania, donde la repostería ocupa un papel preponderante en la […]
22/06/2013

Goulasch (Gulasch)

Para este tipo de guisos se recomienda formar un atadillo con el laurel, el tomillo, la guindilla entera y el perejil para poder retirar todos estos […]
22/06/2013

Ensalada Waldorf (Waldorfsalat)

Aunque el origen de esta ensalada se sitúa en Nueva York, puesto que fue creada en el hotel Waldorf Astoria en 1896 está plenamente incorporada en […]
22/06/2013

Sopa de cerveza (Biersuppe)

Una de las sopas más populares y sencillas del recetario tradicional alemán. Hay quien prefiere prepararla con cerveza negra. INGREDIENTES 1 l de cerveza. 50 g […]
22/06/2013

Chucrut (Sauerkraut)

La chucrut o Sauerkraut en alemán, es una especialidad de Baviera y Selva Negra, aunque puede considerarse uno de los platos nacionales. Es preferible prepararla en […]