13/12/2016
Solomillo de cerdo a la naranja con Oporto

Solomillo de cerdo a la naranja con Oporto y frutos rojos

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo El zumo de dos naranjas La ralladura de otra naranja (sin lo blanco que amarga) 150 g de frutos rojos (yo […]
13/12/2016
Solomillo con salsa de castañas

Solomillo con salsa de castañas y manzana asada

INGREDIENTES Solomillo ibérico Castañas Patatas Aceite de oliva Ajos Puerros Zanahorias Sal Pimientos Vino tinto Pimienta blanca Manzanas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON SALSA DE CASTAÑAS Y […]
14/12/2016
Solomillo de vacuno a la mostaza Antigua

Solomillo de vacuno a la mostaza Antigua

INGREDIENTES 800 g de solomilo de vacuno 4 patatas grandes 4 cucharadas de mostaza a la Antigua 2 vasos de caldo de carne 2 cebolletas 1 […]
15/12/2016
Lomo con mostaza y miel

Lomo con mostaza y miel

INGREDIENTES 600 g de lomo de cerdo 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza Mantequilla 3 patatas 1 ajo 1 ramita de romero 1/2 puerro […]
16/12/2016
Torre rápida pavo queso

Torre rápida pavo queso

INGREDIENTES 600 g de filetes finos adobados de pavo o cerdo tipo fiambre (al gusto) 300 g de queso curado de oveja en lonchas muy finas […]
16/12/2016
Albóndigas con alcachofas

Albóndigas con alcachofas

INGREDIENTES 500 g de carne picada de cerdo 2 huevos Pan rallado (con ajo y perejil) Harina Sal Pimentón dulce 1 kg de alcachofas 2 patatas […]
17/12/2016

Ternera con verduras y brotes al estilo chino

INGREDIENTES 1 kg de ternera cortada a tiras finas 200 g de brotes de soja 200 g de brotes de bambú 1 pimiento rojo 1 pimiento […]
17/12/2016
Salmón con mostaza

Salmón con mostaza y mandarinas

INGREDIENTES Un lomo de salmón Lechugas variadas Mandarinas Sal Aceite de oliva Mostaza en grano Zumo de fresa ELABORACIÓN DE SALMÓN CON MOSTAZA Y MANDARINAS Es […]
17/12/2016
Bocados de pollo con verdura

Bocados de pollo con verdura y champiñón

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 calabacin mediano 1 zanahoria 8 champiñones 1 cebolleta Para la salsa: Mayonesa Yogur griego 1 diente de ajo Perejil Hojas […]