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10/12/2014

Pechuga rellena y salsa agridulce de frutas exóticas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso Havarti 4 champiñones 1 trozo de piña 1 mango 1 aguacate 1 […]
11/12/2014

Pollo de corral con crema de membrillo

INGREDIENTES 1 kg de pollo de corral 7 dientes de ajo 350 g de cebollas 100 g de queso en lonchas ½  litro de caldo de […]
13/12/2014

Conejo con chocolate y puré de patatas

INGREDIENTES 1 conejo 2 patatas 1 cabeza de ajos 20 almendras 4 onzas de chocolate negro 1 copa de brandy 1 l de caldo de carne […]
15/12/2014

Revuelto de setas, pollo y jamón

INGREDIENTES 200 g de champiñones 200 g de setas 1 pechuga de pollo (o de pavo) 3 lonchas de jamón serrano 1/2 bola de mozzarella Orégano […]
18/12/2014
cerdo agridulce almendras

Cerdo agridulce con almendras

Esta receta es un intento de realizar un plato de cerdo oriental pero con mis propias ideas. INGREDIENTES 1/2 kg de magro de cerdo 1 cebolla […]
19/12/2014
pollo paprika verduras tempura

Pollo a la paprika con verduritas en tempura

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla (o aceite) 500 ml de […]
23/12/2014
hamburkebab cordero

Hamburkebab de cordero

INGREDIENTES 600 g de carne de cordero Especias Ras – al – Hanout (conjunto de especias que se pueden encontrar en nuestra web) 1 tomate fresco […]
24/12/2014
zarzuela pescado marisco

Zarzuela de pescado y marisco

INGREDIENTES (para 4 personas): 2 lomos de rape 2 filetes de lomos de merluza 1 filete de cazón 8 cigalas 8 gambones grandes 16 langostinos 12 […]
26/12/2014
pavo canario

Pavo canario

Esta receta es un homenaje a la gastronomía de las Islas Canarias, hecha de forma libre por mí, con ingredientes de las islas. Espero que os […]