Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
pavo patata
“El pavo que fue comido por la patata”
27/05/2015
macedonia fresas anís
Macedonia de fresas con anís
27/05/2015
caldereta calamares gambas

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de calamares
  • 12 gambas
  • 1 kg de patatas cortadas en rodajas gordas
  • 1 pimiento rojo a tiras
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado
  • 6 rodajas de chorizo
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimenton
  • 1 sobrecito de azafrán en hebras
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Agua para el caldo

ELABORACIÓN DE CALDERETA DE CALAMARES CON GAMBAS

  • En una cacerola, echamos el aceite, los ajos y la cebolla picada junto con el chorizo. el pimiento a tiras, la hoja de laurel y dejar hasta que se poche la cebolla.
  • Añadir el tomate y dejar hervir, echamos los calamares y dejamos cocinar.
  • A continuación introducimos las patatas, el pimentón, el azafrán, la sal y la pimienta y por último las gambas.
  • Cuando veamos que está hecho, apartamos echando perejil picado por encima.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

23 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: