Crepes rellenos de espinacas, jamón y nueces
18/05/2015Magdalenas glaseadas
19/05/2015
INGREDIENTES
- 4 jamoncitos o muslos de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tomate frito
- 33 cl de cerveza (una lata)
- Romero
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE CERVEZA
- Quitamos la piel al pollo y lo salpimentamos. Preparamos la cazuela con aceite de oliva, los doramos y reservamos.
- En la misma cazuela, sofreímos los ajos y la cebolla hasta que estén dorados. Agregamos el tomate frito, romero y laurel, removemos y volvemos a poner los jamoncitos o muslos de pollo.
- Dejamos rehogar un par de minutos, cubrimos con la cerveza, tapamos y cocinamos 3/4 de hora aproximadamente.
- Pasamos la salsa por la batidora, la volvemos a echar y seguimos cocinando con un poco de agua y perejil picado. Esperamos a que reduzca unos 10 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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