milhojas de patata relleno
Milhojas de patata relleno
02/12/2017
bacalao al pil pil
Bacalao al pil pil
02/12/2017
oreja de cerdo

INGREDIENTES

  • 1 cebolleta
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cayenas
  • Perejil
  • Vino blanco (un vaso)
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE OREJAS DE CERDO EN SALSA PICANTE

  • Limpiamos bien las orejas y las ponemos a cocer en la olla con sal, agua, una cebolla y laurel. Cuando estén cocidas, las escurrimos y reservamos.
  • En una tartera ponemos aove,y pochamos la cebolleta, cayena, ajo y pimiento. Cuando esté añadimos pimentón, removemos y echamos el tomate rallado. Dejamos hacer y echamos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol y echamos un vasin de agua y otro del caldo de las orejas.
  • Pasamos por el vaso triturado y añadimos las orejas troceadas y perejil. Ponemos al punto de sal. Servir calientes.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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