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pascualina
Pascualina
02/12/2017
milhojas de patata relleno
Milhojas de patata relleno
02/12/2017
tacos de suadero

INGREDIENTES

  • 1 kg de suadero picado
  • Ajos
  • Cebolla
  • El jugo de dos limones
  • Sal gruesa
  • Tortillas calentitas
  • Para la salsa:
    • Tomates
    • Cilantro
    • Chiles verdes
    • Chiles de árbol secos y fritos en poco aceite
    • Sal
    • Un trozo de cebolla
    • Un poco de comino

ELABORACIÓN DE TACOS DE SUADERO

  • En una cacerola pon el suadero a cocer con agua hasta que cubra la carne, agrega sal, ajo, cebolla y el jugo de los limones (el jugo ayuda a que se ablande pronto la carne). Tapa la cacerola para que hierva a fuego suave por una hora. Pasado el tiempo, retiras todo el caldo y doras el suadero un poco.
  • Prepara la salsa moliendo todos los ingredientes (el jugo de la carne lo puedes utilizar para una sopa o un consome con arroz y garbanzo).
  • Prepara los tacos y agrega salsa, yo acompañé con unas cebollitas cambray.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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