tarta flan de manzana
Tarta flan de manzana
09/11/2017
empanada de manzana
Empanada de manzana
09/11/2017
pastel de pastor

INGREDIENTES

  • Restos de carne de cocido
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 l de leche
  • 1 sobre y 1/2 de puré de patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vino blanco (manzanilla)

ELABORACIÓN DE PASTEL DE PASTOR

  • Poner el horno a 200ºC arriba y abajo.
  • Como tenemos la carne cocida, pues ponemos la sartén y ponemos como 100 ml de aceite, calentar y picamos todas las verduras pequeño y rehogamos, cuando este cogiendo color le agregamos la carne picada pequeña y salpimentar, le ponemos 100 ml de manzanilla (vino blanco), dejamos que se evapore y se quede seco y lo dejamos a un lado.
  • Poner la leche a calentar con una cucharadita de mantequilla, pimienta blanca y sal. Cuando este hirviendo la apartamos y le agregamos el puré de patatas, batiendo hasta dejarlo fino pero con cuerpo. Ponemos la fuente con una capa de puré y ponemos la carne encima. Tapamos con el puré, ponemos queso rallado y unos toques de mantequilla y al horno, 25 minutos, o cuando este dorado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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