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Buey de mar
Buey de mar
22/12/2016
Mini panettones
Mini panettones con cobertura de chocolate
23/12/2016
Creps de pollo

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • 3 cucharadas de harina
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry en polvo
  • Cúrcuma
  • Jengibre
  • Para los creps:
    • 2 huevos
    • 150 g de harina
    • 1 cucharada de mantequilla
    • Sal
    • Pimienta
    • Leche
  • Para la bechamel:
    • 2 cucharadas de harina
    • Mantequilla
    • Leche
    • Sal
    • Pimienta
    • Nuez moscada

ELABORACIÓN DE CREPS DE POLLO AL CURRY

  • Picar 2 pechugas de pollo y rehogar con media cebolla y dos ajitos. Poner un chorrin de vino blanco, 3 cucharadas de harina. Añadir leche, sal, pimienta, curry en polvo, curcuma y jengibre. Mezclar bien y reservar.
  • Para las creps batir 2 huevos, 150 g de harina, 1 cuchara de mantequilla, sal, pimienta y leche hasta conseguir la textura de las creps. Hacerlas en una sartén untada de mantequilla. Rellenar con el pollo y enrrollar.
  • Ahora hacer bechamel con 2 cucharadas de harina, mantequilla, leche, sal y pimienta y nuez moscada. Echar sobre las creps. Poner queso rallado y gratinar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus,com

Mejor receta del día 28 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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