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Tarta de yogurt
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Día 2: Dieta de la naranja
02/07/2013

Ingredientes:

  • 4 tazas de trigo Sarraceno o tierno. (puede sustituirse por arroz).
  • 250-300gr de pollo (en este caso es pechuga de pollo).
  • Media cebolla.
  • Medio pimiento verde.
  • Medio pimiento rojo.
  • Especies Tandoori (buscarlo en nuestra sección ingredientes árabes)
  • Caldo de pollo.
  • Aceite de oliva.
  • Zumo de un limón.

Tajine de trigo sarraceno-2

Tajine de trigo sarraceno-1

Preparacion:

  • Se trocea el pollo en trozos pequeños y se envuelve con las especies tandoori y el zumo de limón y se deja macerar mientras  hacemos el sofrito.
  • Mientras se pica finamente la cebolla y se trocean las dos mitades de los pimientos se le pone sal  y se sofríe en una cazuela pochándolos un poco sin que se dore.
  • Se añade el pollo para que coja color y que las especies cojan calor. 3 min. Revolviendo.
  • Se añade el trigo sarraceno y se mezcla todo…se añade el caldo de pollo que cubra los ingredientes ( si es necesario se echara mas durante la cocción) y se deja cocer 20 min.

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