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Patas de cerdo rellenas de foie, trufa negra y setas
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brócoli con bechamel
Brócoli con bechamel y queso gratinado
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merluza a la plancha

INGREDIENTES

  • Merluza
  • Ajos
  • Vino blanco o vinagre
  • Guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Judías verdes
  • Tocino ibérico
  • Huevo cocido

ELABORACIÓN DE MERLUZA A LA PLANCHA CON SALSA DE AJOS

  • Ponemos la merluza desespinada sobre una plancha bien caliente y sazonamos con un poco de sal.
  • Vamos preparando la salsa en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo fileteado, guindilla al gusto, sofreímos sin que se nos queme.
  • Añadimos el vino blanco o vinagre, cocinamos hasta que se evapore el vino o vinagre. Una vez esté ya evaporado el vino, vertemos sobre la merluza.
  • Servir con una guarnición de judías cocidas y salteadas con el tocino ibérico y un huevo duro. Ya tenemos un plato sabroso y muy fácil de preparar. ¡¡¡ Buen provecho !!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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