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Galletas de naranja y chocolate
22/07/2015
rollo carne picada salsa
Rollo de carne picada en salsa
22/07/2015
crujiente merluza

INGREDIENTES

  • Una cola de merluza
  • 2 láminas de masa quebrada
  • Mermelada de pimientos o pimientos
  • 1 huevo
  • Sal
  • Perejil
  • Salsa tártara o mayonesa para acompañar
  • Limón y tomates cherry para decorar

ELABORACIÓN DE CRUJIENTE DE MERLUZA

  • Se estira un poquito la masa quebrada (es muy delicada) se coloca la mermelada o los pimientos o nada, (yo he puesto una con mermelada de pimientos y otra sin nada) encima la cola de merluza con sal, uno de los filetes y se va cortando en tiras en diagonal con cuidado y cerramos alternando una tira de cada lado.

Crujiente de merluza (2)

  • Con una brocha pintamos con el huevo y el horno precalentado a 200°C-
  • Metemos al horno 5 minutos a 200°C y luego bajamos a 180°C unos 15 minutos más, hasta que esté dorado.
  • Es una receta fácil, delicada pero además de vistosa deliciosa.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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