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Champiñones con huevos de codorniz
11/07/2015
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Chupitos de crema de almendras y uvas
11/07/2015
patatas guisadas falda cordero

INGREDIENTES

  • 6 patatas medianas
  • 1/2 kg de falda de cordero
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Pimiento verde
  • Pimiento choricero
  • Hojas de laurel
  • Agua o caldo
  • Un vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE PATATAS GUISADAS CON FALDA DE CORDERO

  • En una sarten ponemos a sofreír la falda de cordero, yo le doy unos cortes.
  • Pico cebolla , ajos y pimiento , lo incorporo también. Cuando esté dorado añado el vaso de vino blanco, que se haga bien a fuego lento.
  • En una cazuela pongo las patatas en trozos con sal, las hojas de laurel y el pimiento choricero y agua justo que cubra las patatas.
    Ya tengo el cordero doradito y en su punto, lo mezcló con las patatas.
  • Lo dejo guisando unos 20 minutos.
  • Es un clásico muy sabroso y completo.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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