Pastel de yogur y queso mascarpone
07/07/2015Cakepops de chocolate
07/07/2015
INGREDIENTES
- Para la masa
- 200 g de harina
- Mantequilla a punto pomada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de agua
- Una pizca de sal
- Para el relleno
- 75 g de bacón picado
- 75 g de jamón york picado
- 75 g de queso, que funda, picado
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 200 ml de nata líquida
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Tiras de pimiento rojo para decorar (opcional)
ELABORACIÓN DE QUICHE DE BACON Y JAMÓN YORK
- En un bol grande mezclar bien todos los ingredientes de la masa, podéis hacerlo con batidora.
- Dejar reposar en frigorifico 1h, tapado con film.
- Pasado el tiempo, sacar, extender sobre harina, estirar con rodillo y pasar a un molde. Cortar el sobrante, cubrir el fondo con papel sulfurizado y poner encima bolitas de cerámica o garbanzos crudos, para que el fondo quede plano.
- Meter al horno ya precalentado, unos 20 minutos. (El tiempo dependerá de vuestro horno).
- Sacar del horno, retirar las bolitas o garbanzos.
- Mientras la masa está en el horno, batir los huevos con la leche, la nata, la nuez moscada, sal y pimienta.
- Añadir el bacón, jamón y el queso, mezclar y verterlo sobre la masa horneada. Llevar al horno unos 15 minutos a 200ºC. Sacar del horno, dejar templar, desmoldar, decorar y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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