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pastel yogur queso mascarpone
Pastel de yogur y queso mascarpone
07/07/2015
cakepops chocolate
Cakepops de chocolate
07/07/2015
quiche bacon jamón york

INGREDIENTES

  • Para la masa
    • 200 g de harina
    • Mantequilla a punto pomada
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de agua
    • Una pizca de sal
  • Para el relleno
    • 75 g de bacón picado
    • 75 g de jamón york picado
    • 75 g de queso, que funda, picado
    • 3 huevos
    • 200 ml de leche
    • 200 ml de nata líquida
    • 1 pizca de nuez moscada
    • Sal
    • Pimienta
  • Tiras de pimiento rojo para decorar (opcional)

ELABORACIÓN DE QUICHE DE BACON Y JAMÓN YORK

  • En un bol grande mezclar bien todos los ingredientes de la masa, podéis hacerlo con batidora.
  • Dejar reposar en frigorifico 1h, tapado con film.
  • Pasado el tiempo, sacar, extender sobre harina, estirar con rodillo y pasar a un molde. Cortar el sobrante, cubrir el fondo con papel sulfurizado y poner encima bolitas de cerámica o garbanzos crudos, para que el fondo quede plano.
  • Meter al horno ya precalentado, unos 20 minutos. (El tiempo dependerá de vuestro horno).
  • Sacar del horno, retirar las bolitas o garbanzos.
  • Mientras la masa está en el horno, batir los huevos con la leche, la nata, la nuez moscada, sal y pimienta.
  • Añadir el bacón, jamón y el queso, mezclar y verterlo sobre la masa horneada. Llevar al horno unos 15 minutos a 200ºC. Sacar del horno, dejar templar, desmoldar, decorar y servir.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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