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10/01/2018
blanqueta de pavo

INGREDIENTES

  • 6 blanquetas
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla grande
  • Un par de ajos
  • 1 tomate
  • Ciruelas
  • Piñones
  • Pasas
  • 1/2 palo de canela
  • Un chorro de coñac
  • 1 vaso de caldo ligero de pollo
  • Patatas fritas

ELABORACIÓN DE BLANQUETA DE PAVO RÚSTIDA

  • En la olla rápida ponemos 6 blanquetas salpimentadas y damos color, añadimos una cebolla grande laminada, unos ajos con piel y con un golpe de mortero, un tomate pelado y troceado, freímos todo.
  • Añadimos las ciruelas, los piñones, las pasas, medio palo de canela y freímos, añadimos un chorro de coñac, dejamos evaporar un poquito y echamos un vaso de agua o caldo ligero de pollo (yo agua).
  • Cerramos la olla 8 minutos, abrimos y dejamos reducir unos minutos, muy rico. He añadido unas patatitas fritas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 1 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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