Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Champiñones a la griega
19/07/2013
Albóndigas de cordero con salsa de granada
19/07/2013

INGREDIENTES

  • 1 cebolla pequeña
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 rama de menta
  • 500 g de carne picada de vacuno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita rasa de orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 70 g de queso feta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Recipiente de aluminio para grill

ELABORACIÓN

  • Pelar la cebolla y el ajo, y picar todo bien fino. Arrancar las hojas de menta y picarlas. Mezclar todo con la carne picada, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta. Incorporar tanto pan rallado como se necesite.
  • Escurrir el queso feta y cortarlo en 4 rodajas. Dividir la carne picada en 8 porciones y darles forma ovalada. Colocar 1 rodaja de feta sobre 4 bolas de carne y cubrirlas con las otras cuatro bolas. Apretar bien los bordes de cada una y, con cuidado, presionar ligeramente los bifteki para aplanarlos.
  • Pintar los bifteki con un pincel bañado en aceite y colocarlos sobre un recipiente de aluminio para grill o directamente sobre la parrilla. Asar al grill caliente durante aproximadamente 8 minutos por cada lado.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: