Yemas de Ávila
08/04/2015Torrijas de chocolate
08/04/2015
INGREDIENTES
- 500 g de filetes de lomo
- 4 manzanas Golden
- El zumo de un limón
- 50 g de mostaza
- 50 g de miel
- Una pizca de cilantro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LOMO CON MANZANA
- En una sarten, echamos un poco de aceite, hacemos tiras los filetes los salpimentamos y los doramos en el aceite.
- Cuando ya están añadimos las manzanas partidas en gajos y lo dejamos a fuego suave hasta que se doren.
- Cuando ya tenemos la manzana caramelizada añadimos la miel la mostaza y un poco de cilantro lo dejamos cocer unos 5 minutos más.
- Servir caliente.
NOTAS
- El zumo de limón es para regar las manzanas y que no se pongan negras.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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