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Recetas de “los amigos de elbullir”

15/08/2015
bizcocho chocolate frutos secos crujientes

Bizcocho de chocolate con frutos secos crujientes

INGREDIENTES 100 g de chocolate negro 100 g de mantequilla 100 g de harina 100 g de azúcar Ralladura de una cáscara de naranja (opcional) 3 […]
15/08/2015
timbal papas tomate vinagreta

Timbal de papas, tomate y caballa en vinagreta

INGREDIENTES 2 patatas grandes 2 tomates medianos 2 latillas de caballa en escabeche Brotes tiernos de alfalfa y cebolla Para la vinagreta: 1 huevo cocido 1/2 […]
15/08/2015
fideos chinos verduras langostinos wok

Fideos chinos con verduras y langostinos al wok

INGREDIENTES 1 paquete de fideos de arroz Langostinos Lima Tomates cherry Pimientos rojos y verdes Ajetes tiernos Espárragos trigueros Berenjena Salsa de soja Sal Aceite de […]
16/08/2015
flan plátano

Flan de plátano

INGREDIENTES 4 plátanos 1 bote de leche condensada (390 g aproximadamente) Leche entera (el doble de la condensada usar el bote para medir) 4 huevos 8 […]
16/08/2015
carrilleras vino tinto

Carrilleras al vino tinto

INGREDIENTES 2 kg de carrilleras 3 zanahorias grandes 5 dientes de ajo 3 cebolla Un manojo de perejil 1/2 l de vino tinto Pimienta negra recién […]
16/08/2015
buñuelos bacalao

Buñuelos de bacalao

INGREDIENTES 2 patatas 2 huevos 300 g de bacalao salado Ajo Perejil ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE BACALAO Poner en remojo el bacalao y desalarlo. Hervir las […]
17/08/2015
solomillos braseados cebollitas oporto

Solomillos braseados con cebollitas al Oporto

INGREDIENTES 3 solomillos de cerdo 3 dientes de ajo 300 g de cebollitas francesas 2 zanahorias 200 ml de vino de oporto 150 ml de caldo […]
17/08/2015
tartar atún rojo aguacates

Tartar de atún rojo con aguacate

INGREDIENTES 400 g de atún rojo 2 aguacates 1 cebolleta 1 cucharadita de ajo en polvo Jengibre fresco Cilantro fresco Salsa de soja Aceite de sésamo […]
17/08/2015
estofado ternera

Estofado de ternera

INGREDIENTES 800 g de carne para guiso de ternera 1 cebolla 1 tomate 2-3 hojas de laurel 1 pimiento choricero o ñora 1 cabeza de ajos […]