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Recetas de «los amigos de elbullir»

10/01/2019
sopa de naranja

Sopa de naranja con frambuesas y falso caviar de menta

INGREDIENTES El zumo de cuatro naranjas El zumo de medio limón 2 cucharadas de miel 1 cucharada de maizena Hojas de menta 150 ml de agua […]
10/01/2019
galletitas de naranja

Galletitas de naranja y almendra

INGREDIENTES (para 3o galletitas) 70 g de azúcar 70 g de mantequilla a punto pomada (temperatura ambiente) 70 g de almendra molida 1 chorrito de esencia […]
10/01/2019
lomo de cerdo

Lomo de cerdo en salsa de naranja con puré al aroma de azafrán y naranja

INGREDIENTES Un trozo de lomo de cerdo 2 cebollas Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1 vaso de zumo de naranja Ralladura de 1 […]
10/01/2019
bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

INGREDIENTES 200 g de azúcar 3 huevos 50 g de aceite de girasol 2 naranjas medianas 1 chorrito de esencia de vainilla 220 g de harina […]
10/01/2019
falso tocinillo

Falso tocinillo de naranja

INGREDIENTES 400 ml de zumo natural de naranja 400 ml de nata 250 g de azúcar 7 láminas de gelatina Caramelo líquido ELABORACIÓN DE FALSO TOCINILLO […]
10/01/2019
copa de macedonia

Copa de macedonia con licor de naranja y nata

INGREDIENTES 4 naranjas 4 bananas 5 kiwis 5 manzanas Granny smith 1 limón 1 lata de melocotón en almíbar Azúcar moreno (a gusto) Cajita de arándanos […]
10/01/2019
petit choux de langostinos

Petit choux de langostinos y mahonesa de naranja

INGREDIENTES Para la pasta choux: 80 g de mantequilla 250 ml de agua 160 g de harina 4 huevos Sal Para el relleno: Langostinos cocidos 1 […]
10/01/2019
sorbete de helado

Sorbete de helado de limón y mandarinas al cava

INGREDIENTES 1/2 tarrina de helado de limón 1/2 limón picadito 10 mandarinas (zumo) 2 vasos de cava ELABORACIÓN DE SORBETE DE HELADO DE LIMÓN Y MANDARINAS […]
10/01/2019
albondigas de queso

Albóndigas de queso y pollo en salsa de mandarina

INGREDIENTES 4 contramuslos deshuesados y picados 1 bolsa de 4 quesos rallados 6 mandarinas 1 cucharada de maizena 1 cucharada de soja 1 cucharada de azúcar […]
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