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Carrilleras al vino tinto
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buñuelos bacalao

INGREDIENTES

  • 2 patatas
  • 2 huevos
  • 300 g de bacalao salado
  • Ajo
  • Perejil

Buñuelos de bacalao (2)

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE BACALAO

  • Poner en remojo el bacalao y desalarlo.
  • Hervir las patatas con piel, desmenuzar el bacalao.
  • En un bol mezclar las patatas ya peladas el bacalao, las dos yemas, ajo machacado y el perejil muy pequeño chafar todo con un tenedor, reservar 30 minutos en la nevera para que coja mas sabor.
  • Batir las dos claras, hacer la forma a los buñuelos como se quiera, en redondo o alargados, rebozar en las claras y freír en aceite caliente, y a comer con alegría.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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