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Recetas de “los amigos de elbullir”

04/01/2019
bocaditos de crema

Bocaditos de crema con chocolate

INGREDIENTES 250 ml de agua 100 g de mantequilla Una pizca de sal 160 g de harina 3 huevos L + 1 Para el relleno: 500 […]
04/01/2019
racimo dulce

Racimo dulce de año nuevo

INGREDIENTES 675 g de harina 85 g de azúcar 25 g de levadura fresca 2 huevos y 1 para pintar Miel 250 ml de leche Una […]
04/01/2019
brazo de gitano de nata

Brazo de gitano de nata y chocolate

INGREDIENTES 4 huevos 100 g de harina 100 g de azúcar Para la nata montada: 200 ml de nata 40 g de azúcar Para la cobertura […]
05/01/2019
ramo de tulipanes

Ramo de tulipanes (tomates cherry de pera rellenos)

INGREDIENTES Para los tulipanes: Tomates cherry de pera Ramas de perejil Hojas de puerro Brochetas de madera Para el relleno: Langostinos cocidos Salmón ahumado Huevo cocido […]
05/01/2019
solomillo wellington

Solomillo Wellington

INGREDIENTES 1 solomillo de ternera de 1 kg 1 lámina de hojaldre 300 g de champiñones 1 lata de paté ibérico Lonchas de jamón serrano 1 […]
05/01/2019
pimientos rellenos

Pimientos rellenos de espinacas, nueces y arándanos

INGREDIENTES Pimientos Ajo Cebolla Col lombarda Pimienta Jengibre Nuez moscada Espinacas Arándanos Nueces Queso ELABORACIÓN DE PIMIENTOS RELLENOS DE ESPINACAS, NUECES Y ARÁNDANOS Poner los pimientos […]
05/01/2019
canelones de atun

Canelones de atún

INGREDIENTES 12 placas de canelón 150 g de atún en conserva natural 3 huevos duros Tomate frito, o salsa de tomate Queso rallado para gratinar Sal […]
07/01/2019
carbon dulce

Carbón dulce de Reyes

INGREDIENTES Para la glasa negra: 1 clara de huevo 200 g de azúcar glass 1/2 cucharita de esencia de vainilla o 5 ml de zumo de […]
07/01/2019
bacalao fresco

Bacalao fresco al cava

INGREDIENTES Bacalao fresco 4 langostinos Aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 2 chalotas 1/2 pimiento verde Patatas 1 guindilla 1 vaso de cava […]