Recetas de «los amigos de elbullir»

15/11/2016
Milhojas de verduras con salsa

Milhojas de verduras con salsa de portobello

INGREDIENTES 150 g de pimiento amarillo 150 g de pimiento rojo 150 g de pimiento verde 170 g de puerro 140 g de cebolleta 170 g […]
15/11/2016
Pastel de calabaza al estilo americano

Pastel de calabaza al estilo americano

INGREDIENTES 400 g de puré de calabaza 3 huevos 300 ml de leche evaporada 1 cucharada de harina de maíz (Maizena) 135 g de azúcar moreno […]
15/11/2016
Bizcocho de pimentón

Bizcocho de pimentón

INGREDIENTES 125 g de clara de huevo 2 g de pimentón 80 g de azúcar 15 g de harina ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE PIMENTÓN Mezclamos en […]
15/11/2016

Tarta de manzana invertida

INGREDIENTES Para la compota de manzana: 1 kg de pulpa de manzana 3 dl de agua 200 g de azúcar Para la espuma de sifón: 500 […]
15/11/2016
Panellets

Panellets

INGREDIENTES Para la masa: 1 patata cocida 1 boniato cocido 500 g de almendra molida 400 g de azúcar La ralladura de un limón 2 huevos […]
15/11/2016
Empanadillas rellenas de mermelada

Empanadillas rellenas de mermelada de calabaza

INGREDIENTES 1 lamina de hojaldre Mermelada casera de calabaza Crocanti de almendra Huevo batido ELABORACIÓN DE EMPANADILLAS RELLENAS DE MERMELADA DE CALABAZA Se estira el hojaldre, […]
16/11/2016
Bocadito de patatas y queso

Bocadito de patatas y queso

INGREDIENTES 500 g de patatas 200 g de queso emmental rallado 50 g de queso azul 20 g de mantequilla 1 huevo Pan rallado 1 cucharada […]
16/11/2016
Truchas escabechadas

Truchas escabechadas

INGREDIENTES 3 truchas Sal Harina 1 cebolla 1 pimiento verde Un par de dientes de ajo Perejil Orégano Tomillo 1 vasito de vino blanco 1 vaso […]
16/11/2016
Puré de castañas asadas

Puré de castañas asadas con reducción de vinagre de Pedro Ximenez

INGREDIENTES ½ kg de castañas 140 ml de vino blanco 2 cucharadas de reducción de vinagre Pedro Ximenez ½ cebolla Un puerro grande 240 ml de […]
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