Recetas de «los amigos de elbullir»

28/05/2015
flor tocinito cielo nata

Flor de tocinito de cielo con nata

INGREDIENTES 150 ml de agua 250 g de azúcar 5 yemas de huevo 1 huevo entero Azúcar blanco Agua ELABORACIÓN DE FLOR DE TOCINITO DE CIELO […]
28/05/2015
carrilleras cerdo ciruelas pasas

Carrilleras de cerdo con ciruelas pasas

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas o cebolletas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 zanahorias 1 pizca de nuez moscada 2 cucharaditas de […]
29/05/2015
lasaña verduras crema alcachofas

Lasaña de verduras con crema de alcachofas

INGREDIENTES 18 placas de lasaña. Pueden ser precocinadas 1 berenjena 1 calabacín 1 zanahoria 1 bote de alcachofas 1/2 cebolla Un vaso de vino de vino […]
29/05/2015
chuleta cerdo manzanas uvas pasas

Chuletas de cerdo con manzana y uvas pasas

INGREDIENTES 2 chuletas de aguja de cerdo 1 manzana Golden 16 uvas pasas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 1/2 vaso de vino […]
29/05/2015
croissants crema cacao

Croissants de crema de cacao

INGREDIENTES Para la masa de hojaldre: 1/2 kg de harina 400 g de mantequilla 2 cucharadas soperas de vinagre 2 yemas de huevo 1/4 l de […]
30/05/2015
pasteis bacalao

Pasteis de bacalao

INGREDIENTES 300 g de bacalao 1/2 kg de patatas 1/2 cebolla 2 ajos Un manojito de perejil Sal Pimienta negra al gusto 2 huevos ELABORACIÓN DE […]
30/05/2015
alubias verdes jamón tomate

Alubias verdes con jamón y tomate

INGREDIENTES 300 g de alubias verdes o vainas 120 g de jamón serrano 6 dientes de ajo 100 g de tomate frito Aceite de oliva Sal […]
30/05/2015
pierna cordero rellena

Pierna de cordero rellena

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo […]
31/05/2015
carpaccio ternera rúcula parmesano

Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

INGREDIENTES 200 g de ternera (solomillo, redondo…) Salsa balsámica de vinagre con reducción de Pedro Ximenez 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Rúcula Queso […]
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