Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Timbal de papas, tomate y caballa en vinagreta

bizcocho chocolate frutos secos crujientes
Bizcocho de chocolate con frutos secos crujientes
15/08/2015
fideos chinos verduras langostinos wok
Fideos chinos con verduras y langostinos al wok
15/08/2015
timbal papas tomate vinagreta

INGREDIENTES

  • 2 patatas grandes
  • 2 tomates medianos
  • 2 latillas de caballa en escabeche
  • Brotes tiernos de alfalfa y cebolla
  • Para la vinagreta:
    • 1 huevo cocido
    • 1/2 pimiento de cada color
    • 1 zanahoria
    • Pepinillos encurtidos
    • Cebolletas encurtidas
    • Aceitunas verdes y negras
    • Aceite de oliva
    • Vinagre de manzana
    • Sal

ELABORACIÓN DE TIMBAL DE PAPAS, TOMATE Y CABALLA EN VINAGRETA

  • Cocer las patatas con piel mientras hacemos la vinagreta (troceando todos los ingredientes y, emulsionando antes la yema del huevo con el aceite), y mezclando la emulsión más el vinagre.
  • Pelamos las patatas y cortamos en lonchas gruesas y el tomate más o menos igual después de lavarlos.
  • Montamos el timbal alternando patata y tomate y terminando con filetes de caballa enteros y los brotes tiernos, decorando con la vinagreta.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 -8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

8 Comments

  1. […] acceso Timbal de papas, tomate y caballa en vinagreta aparece 1º en […]

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: