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Recetas de «los amigos de elbullir»

23/09/2015
pan casero variado

Pan casero variado

INGREDIENTES 1 kg de harina 10 g de levadura liofilizada 250 cl de agua templada Sal al gusto Una pizca de azúcar Ajonjolí negro Ajonjoli blanco […]
23/09/2015
chuleta ibérica puré aceite romero

Chuleta ibérica con puré al aceite de romero

INGREDIENTES 8 chuletas de cerdo 4 patatas medianas 1/2 cebolla Aceite de romero (o en su defecto aceite y romero) Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN DE […]
23/09/2015
bacalao confitado cremoso boletus

Bacalao confitado con cremoso de boletus

INGREDIENTES Para el bacalao: 1 lomo de bacalao desalado por persona 2 l de aceite 5 dientes de ajo Para el cremoso de boletus: 500 g […]
23/09/2015
solomillo curry coco

Solomillo al curry y coco

INGREDIENTES Un solomillo grande Una cebolla Un bote de leche de coco Pimienta Sal Aceite de oliva 2 manzanas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO AL CURRY Y COCO […]
24/09/2015
tarta berenjenas

Tarta de berenjenas

INGREDIENTES Para la masa: 1 taza y media de harina con levadura (si no la encontramos podemos utilizar un sobre de levadura de repostería y añadirselo […]
24/09/2015
brioche polaco

Brioche polaco

INGREDIENTES Para el bollo de leche (brioche): 250 g de harina tamizada 4 huevos enteros 4 g de sal 35 g de azúcar moreno 15 g […]
24/09/2015
deconstrucción guacamole

Deconstrucción de guacamole

INGREDIENTES 2 aguacates grande 2 tomates maduros 2 cebollas tiernas 1 limón (el zumo) Cilantro fresco Aceite de oliva virgen extra Agua de mar Cebolla roja […]
24/09/2015
marquesitas calabaza

Marquesitas de calabaza

INGREDIENTES 350 g de calabaza 150 g de azúcar – Ralladura de limón 11 g de levadura en polvo (polvo de hornear) 80 g de harina […]
25/09/2015
tartaletas hojaldre nata frutos rojos

Tartaletas de hojaldre con nata y frutos rojos

INGREDIENTES Arándanos Tartaletas de hojaldre Nata montada Sirope de fresa Guindas Almendras crujientes para la decoración ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE HOJALDRE CON NATA Y FRUTOS ROJOS […]
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