Pimientos rellenos de espinacas, nueces y arándanos
05/01/2019Roscón de Reyes valenciano de chufa
05/01/2019
INGREDIENTES
- 12 placas de canelón
- 150 g de atún en conserva natural
- 3 huevos duros
- Tomate frito, o salsa de tomate
- Queso rallado para gratinar
- Sal
- Para la bechamel:
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de harina
- Una nuez de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra molida
- Nuez moscada
ELABORACIÓN DE CANELONES DE ATÚN
- Cuece la pasta como indica en el paquete. Extiende las láminas sobre un paño de cocina limpio, una al lado de la otra sin que se toquen.
- En un bol mezcla el atún, el huevo duro rallado y la salsa de tomate al gusto, mezcla bien hasta conseguir una pasta, añade sal al gusto. Coloca en cada placa de canelón una porción de pasta, enrolla cada canelón, y déjalos encima de la bandeja donde los vas a gratinar.
- En un cazo le ponemos la mantequilla y la fundimos al fuego, añade la harina y cocina un minuto, añade la leche poco a poco sin dejar de batir para que no se hagan grumos, añade la sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Vierte la bechamel encima de los canelones y cubre con el queso rallado, gratinar en el horno hasta que se dore.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
