Ramo de tulipanes (tomates cherry de pera rellenos)

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INGREDIENTES

  • Para los tulipanes:
    • Tomates cherry de pera
    • Ramas de perejil
    • Hojas de puerro
    • Brochetas de madera
  • Para el relleno:
    • Langostinos cocidos
    • Salmón ahumado
    • Huevo cocido
    • Mahonesa

ELABORACIÓN DE RAMO DE TULIPANES (TOMATES CHERRY DE PERA RELLENOS)

  • Cocemos los huevos y los langostinos, dejamos enfriar. Pelamos y lo picamos todo junto al salmón ahumado y la mahonesa, con la batidora, dejando una textura cremosa y reservamos.
  • Lavamos los tomates y secamos con papel de cocina. Cortamos los tomates en cruz, sin llegar abajo del todo, vaciamos el interior del tomate y separamos un poco los gajos. Rellenamos con la ayuda de una cuchara pequeña.
  • Clavamos las brochetas por el lado opuesto al abierto, colocamos en un macetero que tenia mini y decoramos con las hojas de perejil y puerro.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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