Ramo de tulipanes (tomates cherry de pera rellenos)

INGREDIENTES

• Para los tulipanes:
  • Tomates cherry de pera
  • Ramas de perejil
  • Hojas de puerro
  • Brochetas de madera
• Para el relleno:
  • Langostinos cocidos
  • Salmón ahumado
  • Huevo cocido
  • Mahonesa

ELABORACIÓN DE RAMO DE TULIPANES (TOMATES CHERRY DE PERA RELLENOS)

• Cocemos los huevos y los langostinos, dejamos enfriar. Pelamos y lo picamos todo junto al salmón ahumado y la mahonesa, con la batidora, dejando una textura cremosa y reservamos.
• Lavamos los tomates y secamos con papel de cocina. Cortamos los tomates en cruz, sin llegar abajo del todo, vaciamos el interior del tomate y separamos un poco los gajos. Rellenamos con la ayuda de una cuchara pequeña.
• Clavamos las brochetas por el lado opuesto al abierto, colocamos en un macetero que tenia mini y decoramos con las hojas de perejil y puerro.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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