brioche polaco
Brioche polaco
24/09/2015
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Marquesitas de calabaza
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INGREDIENTES

  • 2 aguacates grande
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebollas tiernas
  • 1 limón (el zumo)
  • Cilantro fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua de mar
  • Cebolla roja

ELABORACIÓN DE DECONSTRUCCIÓN DE GUACAMOLE

  • Pelar los aguacates y triturarlos con un chorrito de agua de mar y zumo de limón. Cortar los tomates y reservar las semillas intactas, en seguida triturar aceite con cilantro y picar finamente cebolla roja y la tierna en rodajas.
  • Montaje:
    • Montar la sopa poniendo la crema de aguacate de fondo. Encima las semillas de tomate y los daditos de cebolla, la cebolla tierna y el aceite de cilantro.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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