Cachopo de cecina
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16/11/2016
Truchas escabechadas
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16/11/2016
Bocadito de patatas y queso

INGREDIENTES

  • 500 g de patatas
  • 200 g de queso emmental rallado
  • 50 g de queso azul
  • 20 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 1 cucharada de sesamo sin torta
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE BOCADITO DE PATATAS Y QUESO

  • Cocer las patatas, en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, pelar y aplastarlas con ayuda de un tenedor, añadir la mantequilla, el queso, el sésamo y una pizca de sal, mezclar todo bien, formar pequeñas bolitas y pasarlas por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado, freír en abundante aceite de oliva caliente.
  • Cuando estén doradas, escurrirlas unos instantes en papel absorbente, servirles calientes acompañadas de unas hojas de lechuga. Buen provecho!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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