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INGREDIENTES

  • 4 naranjas
  • 4 bananas
  • 5 kiwis
  • 5 manzanas Granny smith
  • 1 limón
  • 1 lata de melocotón en almíbar
  • Azúcar moreno (a gusto)
  • Cajita de arándanos
  • Cajita de frambuesas
  • 1 piña entera natural
  • Palo de canela
  • Piel del limón
  • 1 l de zumo de naranja
  • Licor de naranja (opcional)
  • Nata para montar
  • Azúcar glass

ELABORACIÓN DE COPA DE MACEDONIA CON LICOR DE NARANJA Y NATA

  • Pelamos todas las frutas y las hacemos trocitos pequeños, (la piña también puede ser en en almibar), yo tenia una natural y muy dulce. Las bananas y manzanas las rociamos con limón para que no se oxiden, yo he hecho mucha cantidad.
  • Todo se pone en un recipiente grande según cantidades, se pone toda la fruta, los arándanos y las frambuesas, esas no necesitan pelarlos, van enteros. Las frambuesas estas eran grandes y las parti.
  • Se les pone el azúcar según dulzor, el zumo de naranja y el licor, el palo de canela y la piel del limón, se dejara de un día para otro, o varias horas que se tome bien la fruta.
  • Yo la he presentado en copa, con nata y fruta. La nata se monta muy fría y una vez montada, la ponemos el azúcar glass y acabamos de montar. Se pone en la manga con una boquilla rizada y montamos la copa.

Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy

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