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23/07/2015
garbanzos salteado arroz

Garbanzos salteados con arroz

INGREDIENTES 400 g de garbanzos 200 g de arroz largo 150 g de uvas pasas 1 cebolla 1 cucharada de sésamo Una pizca de nuez moscada […]
25/07/2015
pizza champiñones bacon aceitunas

Pizza de champiñones con bacon y aceitunas

INGREDIENTES Para la masa de pizza: 225 g de harina de fuerza 110 g de agua 10 g de levadura seca prensada 1 cucharada pequeña de […]
26/07/2015
paella marisco

Paella con marisco

INGREDIENTES Pimiento verde Ajo Calamares Gambones Para el fume de pescado: Pescado de roca Cebolla Perejil Arroz Almejas Mejillones Zumo de limón Vino blanco ELABORACIÓN DE […]
26/07/2015
arroz cremoso salsa piquillos

Arroz cremoso en salsa de piquillos

INGREDIENTES Arroz blanco 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal 2 cebollas 1 frasco de pimientos del piquillo Una pizca de cayena molida Perejil 2 […]
27/07/2015
arroz negro chipirones

Arroz negro con chipirones

INGREDIENTES Arroz (mejor que no se pase) Caldo de pescado Sepia mediana 2 cucharadas de tinta natural 200 g de almejas o chirlas 3 cucharadas de […]
28/07/2015
fideos almejas

Fideos con almejas

INGREDIENTES Fideo gordo Almejas Para el sofrito: Cebolla Ajo Pimiento verde Tomate Sal Aceite de oliva Vino blanco Un poco de colorante ELABORACIÓN DE FIDEOS CON […]
30/07/2015
risotto di funghi

Risotto di funghi

INGREDIENTES 1 litro de caldo de pollo o verduras 300 g de arroz arbóreo 400 g de setas 150 g de champiñones 125 g de queso […]
01/08/2015
alubias pintas verduras

Alubias pintas con verduras

INGREDIENTES 500 g de alubias pintas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1/2 puerro 1 manojo de espinacas 1 cucharada de pimentón 2 hojas […]
02/08/2015
milhojas tomate

Milhojas de tomate

INGREDIENTES 4 tomates 16 langostinos pelados y cocidos 2 latas de atún desmenuzado 2 aguacates 4 cucharadas de mahonesa light ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE TOMATE Escaldar […]