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milhojas tomate

INGREDIENTES

  • 4 tomates
  • 16 langostinos pelados y cocidos
  • 2 latas de atún desmenuzado
  • 2 aguacates
  • 4 cucharadas de mahonesa light

ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE TOMATE

  • Escaldar durante un minuto en agua con sal hirviendo los tomates y enfriarlos. Cortarlos en rodajas.
  • En un bol ponemos el atún desmenuzado y los aguacates troceados pequeños y los langostinos picados, añadimos la mahonesa y mezclamos todo bien.
  • Para montar la milhoja, alternar capas de tomate con la mezcla de langostinos terminar con una de tomate.
  • Decorar con un langostino entero y reservar en el frigo antes de servir.
  • Acompañarlo con una ensalada aderezada con una salsa de nata acida, zumo de limón, sal, pimienta, cayena y nuez moscada, todo ello bien batido.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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