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23/01/2015
sopa juliana verduras

Sopa juliana de verduras

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de verduras ecológico ANETO 1/2 repollo 1/2 berza 2 puerros 1 rama de apio con hojas 4 zanahorias 1 cebolla chalota […]
29/01/2015

Arroz japonés para hacer sushi y nigiri

El arroz glutinoso Lo primero que necesitamos es adquirir un arroz glutinoso. Este tipo de arroz se puede encontrar en tiendas orientales y otras tiendas especializadas, […]
02/02/2015
verduras wok cigalas salsa coco

Verduras al wok con cigalas en salsa de coco

INGREDIENTES Bambú (lo venden en botes) Brotes de soja 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 pimiento naranja 1 pimiento amarillo (son pequeños y estrechos como las […]
03/02/2015
tagliatelle ajo del oso prosciutto

Tagliatelle al ajo del oso con prosciutto

INGREDIENTES 1 paquete de tagliatelle al ajo del oso 4 lonchas de prosciutto (jamón serrano italiano, que se puede sustituir por el hispano) 1 pimiento rojo […]
04/02/2015
alubia arrocera alavesa

Alubia arrocera alavesa

INGREDIENTES 1/2 kg de alubias 1 puerro Sal 1 pimiento choricero Aceite de oliva Ajos Pimentón de La Vera (1 cucharadita) 1 morcilla de Burgos ELABORACIÓN DE […]
06/02/2015

Arroz con marisco y ajos tiernos

INGREDIENTES 400 g de arroz 800 g de caldo de pescado (el doble que de arroz) 1 calamar en rodajas 250 g de gamba roja o […]
08/02/2015
pizza quebrada prosciutto pomodorini

Pizza quebrada de prosciutto y pomodorini

Esta pizza quebrada es un híbrido entre la pizza tradicional y un pastel de masa quebrada, quedando muy original. INGREDIENTES 1 masa quebrada refrigerada (receta en […]
11/02/2015
hojitas pasta arrabiata

Hojitas de pasta a la arrabiata

INGREDIENTES 1 paquete de pasta en forma de hojas arcobaleno 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen Sal Pimienta 1 paquete de salchichas frankfurt Mantequilla […]
11/02/2015
vichysoisse

Vichysoisse

INGREDIENTES 1 cebolla 4 puerros 2 manzanas 2 quesitos Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE VICHYSOISSE Pelamos y troceamos la cebolla. Lavamos los puerros y les quitamos […]