24/03/2019
bolas de calabacin

Bolas de calabacín y mozzarella

INGREDIENTES Un calabacín grande verde 100 g de mozzarella rallada Un huevo L Pan rallado grueso Un par de ajos Unas ramas de perejil fresco Sal […]
25/03/2019
pudin de puerros

Pudin de puerros

INGREDIENTES 500 g de puerros en limpio 5 espárragos trigueros 6 huevos 400 ml de nata de cocinar Aceite Sal Pimienta negra Nuez moscada ELABORACIÓN DE […]
26/03/2019
champinones rellenos

Champiñones rellenos de bechamel de jamón ibérico y gratinados con queso cabrales

INGREDIENTES 1,2 kg de champiñones Aceite de oliva 1 cebolla grande 200 g de jamón ibérico 2 cucharadas de harina 2 vasos de leche templada Queso […]
28/03/2019
arroz negro con gambas

Arroz negro con gambas y calamar

INGREDIENTES Arroz bomba Un calamar mediano Un puerro solo lo blanco 1/2 cebolleta 1/2 pimiento rojo Un diente de ajo Bolsitas de tinta de calamar Aceite […]
30/03/2019
mis fresitas

Mis fresitas (trampantojo)

INGREDIENTES Pimientos del piquillo asados Para el relleno: Atún Palitos de cangrejo Huevo cocido Mahonesa Ajonjolí Lechuga para simular la hierba y las ramitas de las […]
01/04/2019
patatas en salsa verde

Patatas en salsa verde

INGREDIENTES 1/2 cabeza de congrio partida por la mitad 1/2 kg de mejillones 300 g de almejas 1 kg de patatas 3 dientes de ajo 1 […]
02/04/2019
lasaña de espinaca

Lasaña de espinaca y ricotta

INGREDIENTES 1 paquete de lasaña hervida al dente 3 manojos de espinacas 1/4 de cebolla en brunoisse Queso ricotta Para la salsa: Pure de tomate Queso […]
03/04/2019
arroz falso

Arroz falso de coliflor al estilo chino

INGREDIENTES Una coliflor Una pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 pimiento amarillo pequeño 125 g de guisantes 1 huevo 1 trocito de jengibre Aceite Sal ELABORACIÓN […]
04/04/2019
alcachofas con refrito

Alcachofas con refrito de ajos y jamón

INGREDIENTES Alcachofas Jamón Ajos Aceite de oliva El zumo de medio limón Sal ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS CON REFRITO DE AJOS Y JAMÓN Ponemos el agua con […]