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05/10/2015
fideua de mariscos

Fideua de mariscos

INGREDIENTES Calamares Gambas Mejillones Langostinos Almejas Tomate Pimiento verde Una pizca de pimienta Un paquete de fideos para fideua 1 diente de ajo 1 botella de […]
06/10/2015
chayotes

Chayotes

INGREDIENTES 4 chayotes Sal Para la bechamel: Mantequilla Harina Leche Nuez moscada 1/2 cebolleta Tacos de jamón Tacos de bacon 1 poco de apio Unas cortezas […]
07/10/2015
risotto de salmón

Risotto de salmón

INGREDIENTES 250 g de arroz 150 g de gambas 100 g de salmón fresco 50 g de salmon ahumado 150 g de champiñones frescos laminados 2 […]
07/10/2015
cuscús negro chipirones

Cuscús negro con chipirones

INGREDIENTES (para 2 personas) 140-150 g de cuscús (sémola de trigo) 2 tintas de calamar o sepia 150 g de caldo de pescado 6 chipirones limpios […]
11/10/2015

Judías verdes con huevo

INGREDIENTES Judías verdes Jamón serrano en tacos Cebolla Ajos Sal Aceite Huevos Pimentón dulce ELABORACIÓN DE JUDÍAS VERDES CON HUEVO Ponemos las judías verdes, en una […]
15/10/2015
salmorejo

Salmorejo

INGREDIENTES 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 kg de tomates rojos bien maduros 200 g de pan de telera cordobesa o si no […]
16/10/2015
habichuelas cerdo

Habichuelas con cerdo

INGREDIENTES 350 g aproximadamente de habichuelas puestas en remojo la noche anterior (también se puede utilizar de conserva) 200 g aproximadamente de arroz 1/2 docena de […]
17/10/2015
sopa pekinesa pollo

Sopa pekinesa con pollo

INGREDIENTES 1,5 l cucharones de caldo de ave 150 g de setas chinas, deshidratadas Brotes de bambú 3 cebolletas o escalonias bien picadas 1 nabo 3 […]
18/10/2015
arroz marisco huevos

Arroz a mi manera

INGREDIENTES 200 g de arroz 200 g de gambas 1 kg de mejillones 1 calamar o sepia 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Pimienta Caldo de […]