postre dos gelatinas fruta
Postre dos gelatinas con fruta
28/07/2015
rejo gallega
Rejo a la gallega
28/07/2015
fideos almejas

INGREDIENTES

  • Fideo gordo
  • Almejas
  • Para el sofrito:
    • Cebolla
    • Ajo
    • Pimiento verde
    • Tomate
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Vino blanco
    • Un poco de colorante

ELABORACIÓN DE FIDEOS CON ALMEJAS

  • El día anterior, habremos puesto las almejas con agua fría y sal, para limpiarlas bien de restos marinos y babas, así como para ver cuales se abren y cuales no, a fin de poder descartar las almejas muertas de las frescas.
  • Lavamos, pelamos y troceamos las verduras.
  • Sofreimos las verduras cuando estén pochadas añadimos las almejas, el vino blanco y dejamos hervir.
  • Por último, añadimos los fideos, dejamos cocer, probamos de sal y listo.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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