09/05/2015
chili beans ligeros

Chili beans ligeros

INGREDIENTES 3 chiles colorados 1 kg de frijol 700 g de carne de cerdo 1 chile verde Ajo Cebolla cortada en juliana Orégano Sal ELABORACIÓN DE […]
10/05/2015
crema legumbres chipirones

Crema de legumbres con chipirones

INGREDIENTES 500 g de garbanzos 1/2 kg de chipirones limpios y troceados 1 l de caldo de pescado Una cebolla grande 1/2  pimiento rojo 4 dientes […]
10/05/2015
pasta carne bechamel

Pasta con carne y bechamel

INGREDIENTES Macarrones Carne picada de ternera Queso fundir y rallado Bechamel fina Sal Aceite Pimienta Tomate triturado ELABORACIÓN DE PASTA CON CARNE Y BECHAMEL Se cuece […]
10/05/2015
langostin tigre con patatas nuevas al aroma de anís

Langostino tigre con patatas nuevas al aroma de anís

INGREDIENTES Langostinos tigre Patatas nuevas Rábanos Perejil picado Granos de anís Brandy 1 cucharada sopera de pimentón 2 vasos de agua o caldo ELABORACIÓN DE LANGOSTINO […]
13/05/2015
ensalada garbanzos estofados

Ensalada de garbanzos estofados

INGREDIENTES 400 g de garbanzos cocido y escurridos 2 cebollas cortadas en juliana 1 calabacin 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates 2 ajos 1 vaso […]
14/05/2015
fabes asturianas

Fabes asturianas

INGREDIENTES 500 g de fabes 250 g de panceta curada 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) […]
15/05/2015
jarritas ajo blanco tomate

Jarritas de ajo blanco y tomate

INGREDIENTES (para 8 jarritas) Para el ajo blanco 100 g de miga de pan 180 ml de agua 75 g de almendra molida 40 ml de […]
16/05/2015
arroz choco gambas

Arroz con choco y gambas

INGREDIENTES Cebolla Ajos Aceite Pimiento rojo Pimiento verde Tomate maduro Choco Gambas Sal Azafrán ELABORACIÓN DE ARROZ CON CHOCO Y GAMBAS En un recipiente echar un […]
17/05/2015

Paella de marisco «sin dedos»

Esta paella la preparo siempre con todo ya pelado y sin tener que meter los dedos en la paella ni mancharse con ella, cosa que me […]