27/04/2015
garbanzos langostinos

Garbanzos con langostinos

INGREDIENTES 200 g de garbanzos 6 langostinos 6 gambones grandes 1 puerro 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 copita de coñac Perejil Aceite de oliva Cominos […]
27/04/2015
arroz verduras

Arroz de verduras

INGREDIENTES 400 g de arroz amarillo o blanco 1 l de caldo de verduras 1/2 berenjena 1/2 calabacín 1/2 cebolla 1 zanahoria Aceite de oliva Sal […]
29/04/2015
pastel patatas

Pastel de patatas

INGREDIENTES 7 ó 8 patatas 4 latas de atún 4 huevos cocidos Pimientos del piquillo Varitas de surimi Un poco de tomate frito Mayonesa ELABORACIÓN DE […]
29/04/2015
fideuá negra

Fideuá negra

INGREDIENTES Marca de sepia negra (al menos 6 cucharadas) 6 tazas cafeteras de fideos de sepia (bien apretaditos) 12 tazas cafeteras de “fumet” de pescado 6 […]
01/05/2015
pizza rellena

Pizza rellena

INGREDIENTES Masa pizza 15 g de levadura fresca 15 g de manteca de cerdo 2 vasos de agua Una pizca de sal 2 cucharaditas de impulsor […]
04/05/2015
espaguettis auténtica carbonara

Espaguettis a la auténtica carbonara

INGREDIENTES 250 g de espaguettis nº5 2 – 3 huevos (dependiendo del tamaño) 100 g de queso parmiggiano reggiano (si no sustituir por grana padano) 3 […]
04/05/2015
patatas Reina

Patatas a la Reina

INGREDIENTES 2 patatas grandes Salsa bechamel 1 longaniza picante Queso para gratinar (el que más nos guste) Salsa de tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta […]
05/05/2015
pimientos rellenos

Pimientos rellenos

INGREDIENTES 1 lata de pimientos rojos enteros, pueden ser del padrón o del piquillo 1 lata de bonito en aceite de oliva 4 barritas de cangrejo […]
09/05/2015
tortellini 3 quesos salsa 3 pimientos

Tortellini 3 quesos con salsa a los 3 pimientos

INGREDIENTES Para la pasta fresca: 300 g de harina recia 1/2 cucharadita de sal 3 huevos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional) Para el […]